Чи була Sally's Apizza продана?

Сал Консільо, син Філомени, керував ним до своєї смерті в травні 1989 року. Його дружина Фло померла у вересні 2012 року. Хоча їхні діти Річард і Роберт все ще керують рестораном, вони продали його неназваному покупцеві в 2017 році.

Тед Зізлспергер, головний операційний директор Sally's Apizza, сказав Lineage Hospitality побачили популярність бренду, люди чекали в довгих чергах і приїжджали з інших штатів, щоб відвідати. Після того, як сім’я Consiglio перейшла у власність, Lineage Hospitality зосередилася на розвитку компанії.

Ми готуємо автентичну піцу New Haven вручну в спеціально розроблених печах за оригінальними рецептами. Відомий нашим характерний томатний соус і приємна, хрустка скоринка з культовим вугільцем, витриманим у духовці, Sally's збирає шанувальників піци з усього світу.

Піцерія Frank Pepe Napoletana також добре відома своїм дружнім суперництвом з іншою піцерією на вулиці Вустер, Sally's Apizza. Sally's була заснована племінником Пепе Сал Консіліо в 1938 році. Суперництво триває десятиліттями, і шанувальники піци розділилися щодо того, хто подає кращу піцу.

Подібна до традиційної неаполітанської піци та випікається у вугільній цегляній печі, у стилі Нью-Хейвена піца з тонким тістом виникла в 1920-х роках, коли Френк Пепе відкрив свою першу піцерію на вулиці Вустер.