Чи можна їсти фету під час вагітності?

Ви можете безпечно їсти молоко та молочні продукти, зокрема: Усі тверді сири, такі як чеддер, пармезан або грюйер. Пастеризовані напівтверді та м’які сири, такі як сир, моцарелла, фета, панір, рікотта, халумі, вершковий сир, сирні спреди або козячий сир без білого нальоту зовні (шкірки) 22 травня 2024 р.

Сир фета, виготовлений із пастеризованого молока, ймовірно, безпечний для споживання, оскільки процес пастеризації вбиває будь-які шкідливі бактерії. Про це зазначає Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів (FDA). Вагітним жінкам слід їсти лише сир фета, про який вони знають, виготовлений із пастеризованого молока.

Не їжте м’який сир з пліснявою, такий як брі, камамбер і шевр (тип козячого сиру) та інші з подібною шкіркою. Ви також повинні уникати Рікотта, Фета, Моцарела, Боккончіні та сири з блакитними прожилками. Вони можуть містити лістерію, яка може потрапити під час виробничого процесу.

Грецька Фета, безсумнівно, є основним сортом Фета в Європі. Виготовляється на непастеризованому молоці, або овече молоко, або суміш овечого та козячого молока (зазвичай у співвідношенні нижче 7:3).

Халлумі відповідає солоності Фети в стравах із середземноморським смаком. Хоча це не текстурний збіг, якщо ви хочете щось із достатньою розсипчастою текстурою, солоний салат з рікотти також може бути ідеальною заміною вашої фети, яка може бути або не пастеризована.

Якщо у вас є високий кров'яний тиск, захворювання серця, нирок або діабет, можливо, вам доведеться обмежити або навіть уникати споживання сиру фета. Містить лактозу: сир Фета незрілий, тобто містить більше лактози, ніж зрілий сир. Як наслідок, вам може знадобитися уникати його, якщо у вас непереносимість лактози або алергія.