Чи можна їсти кленовий сироп 10-річної витримки?

чистий кленовий сироп, якщо нерозкритий, зберігатиметься необмежений час. Це означає, що ніхто не впевнений, але принаймні десятиліття. У відкритому вигляді він зберігатиметься в холодильнику дуже довго. Не плутайте дату «використати до» з терміном придатності. 13 травня 2014 р.

Ви знайдете багато джерел, які стверджують кленовий сироп можна безпечно вживати понад рік, якщо він був закритим, але ми не рекомендуємо ризикувати, коли йдеться про безпеку харчових продуктів. Дотримуйтеся року, коли пляшка запечатана, і після відкриття її потрібно охолодити.

Чи дійсно кленовий сироп покращується з віком? Абсолютно. Витримування кленового сиропу в бочках з-під бурбону дає змогу ароматам скотчу, коньяку чи бурбону, які раніше були в дерев’яних бочках, проникнути в сироп, а також впустити інші смаки, щоб створити добре округлений профіль.

Нерозкритий кленовий сироп зберігається тривалий час. Скло зберігає найкраще; у нас на полиці є пляшка, якій понад 50 років, і вона все ще хороша. Зазвичай ми рекомендуємо не зберігати пластик більше ніж від 18 місяців до 2 років і олово зберігати не більше 6 місяців.

Діти с проміжний MSUD також виявляють характерний запах кленового сиропу в поті, сечі та вушній сірці. Діти з переміжним MSUD зазвичай мають нормальний ріст та інтелектуальний розвиток, і більшість з них можуть їсти нормальний рівень білка у своєму раціоні.

Спочатку перевірте свій кленовий сироп на наявність ознак цвілі. Ще одна ознака того, що кленовий сироп зіпсувався це може не пахнути. Якщо кленовий сироп має будь-який кислий запах або пахне бродінням, викиньте його. Кленовий сироп повинен пахнути солодко, як карамель.