Чи можна їсти консервований суп, прострочений 2 роки?
Чи можна їсти «прострочені» консерви? Хороші новини: Консерви, що зберігаються при зберіганні, безпечні більш-менш нескінченно, зберігаються до п’яти років і більше згідно з USDA. 12 січня 2023 р
Як правило, більшість консервованих продуктів (наприклад, консервований тунець, супи та овочі) можуть зберігатися від двох до п'яти років, а продукти з високим вмістом кислоти (консервовані соки, помідори, соління) можна зберігати протягом року до 18 місяців, згідно з USDA. Однак слідкуйте за вм’ятинами та опуклостями на банках.
Виготовлені консерви все ще безпечні для споживання після цього часу. Однак є підступ. Бейкер каже: «Чим далі ви відходите від терміну придатності, тим більше може бути втрачена якість продукту». Отже, хоча ви все ще можете їсти цю банку супу, це може вплинути на колір, смак і текстуру.
Поки банка в хорошому стані, її вміст має бути безпечним для споживання, хоча смак, консистенція та поживна цінність їжі можуть з часом зменшуватися. Домашні консерви слід використовувати протягом 1 року.
Загальне правило полягає в тому, що суп можна зберігати в холодильнику близько трьох днів, але ви завжди повинні спробувати свою страву, перш ніж вирішувати її розігріти. Прозорий овочевий суп з певною кислинкою, наприклад, томатний, може зберігатися довше.
Щоб не захворіти зіпсованими консервами, зверніть увагу на такі ознаки зіпсованого продукту:
- Опукла банка або кришка, або зламана кришка.
- Банка або кришка з ознаками корозії.
- Їжа, яка витекла або просочилася під кришку банки.