Чи можна пити рислінг 10-річної витримки?

Що стосується терміну зберігання рислінгу у підвалі, Джеффрі каже, що слід враховувати кілька факторів. Повністю зрілий рислінг, віком приблизно від 10 до 15 років, може мати чіткий медовий і тостовий характер.. «Але чи справді вам це подобається? Деякі люди цього не роблять», — каже він.

При належному зберіганні та зберіганні нерозкритими, білі вина часто можуть пережити рекомендоване вікно споживання на 1-2 роки, червоні вина на 2-3 роки, а кулінарні вина на 3-5 років. Добре вино, як ви вже здогадалися, зазвичай можна вживати десятиліттями.

На щастя, є кілька порад, якими ви можете скористатися, щоб зберегти його чудовий смак, свіжість і аромат. Однак, як би ви не намагалися зберегти вино, відкриту пляшку рислінгу слід випити протягом 3-5 днів. Через п’ять днів вино, швидше за все, скисне.

Рислінг добре дозріває і вважається витриманим приблизно через п’ять років. Якщо у вині багато кислоти та цукру, його часто можна зберігати більше двадцяти років. Однак, якщо ви плануєте витримувати рислінг, то вам слід робити це обережно та зберігати його в правильних умовах.

Біле вино: 1–2 роки після закінчення зазначеного терміну придатності. Червоне вино: 2–3 роки після закінчення зазначеного терміну придатності. Кулінарне вино: 3–5 років після закінчення зазначеного терміну придатності. Вишукане вино: 10–20 років при належному зберіганні у винному погребі.

Загалом пити його безпечно. Окреме питання, чи отримаєте ви від вина насолоду. Лише певні вина підлягали витриманню. Більшість вин НЕ призначені для витримки.