Чи можна приготувати дерев'яний шашлик в духовці?

Чи можна поставити шампури в духовку? Так, для духовки можна використовувати як шпажки з нержавіючої сталі, так і бамбукові. Тільки не забудьте замочити бамбукові шампури принаймні на 30 хвилин-годину перед початком і уважно стежте за ними під час приготування.

Якщо ви збираєтеся використовувати дерев’яні або бамбукові шампури на грилі або в духовці, їх рекомендується замочувати у воді. Так ваші шампури не пригорять до хрусткої скоринки. Ви захочете замочити їх принаймні на 30 хвилин, це зробить гідну роботу, щоб зберегти ваші шампури цілими під час процесу приготування.

Усі шампури можна безпечно класти в духовку, але якщо ви використовуєте дерев’яні, вам потрібно буде замочити їх принаймні на 30 хвилин, щоб не підгоріли. При вищих температурах, наприклад 425-450F, шампури горять швидше. Це вагома причина використовувати багаторазові шампури або знизити температуру духовки.

Я маю на увазі, що зазвичай рекомендують вам дерев'яні шпажки замочити у воді до тридцяти хвилин перед їх використанням, щоб мінімізувати будь-які ризики пожежі. Дерев'яна шпажка вбирає воду і, таким чином, стає вогнестійкою.

Якщо ви хочете приготувати шашлик без гриля, приготування шашлику в духовці – відмінний вибір. Просто розігрійте духовку до 450F. Якщо ви використовуєте дерев’яні шпажки, обов’язково замочіть їх у воді принаймні на 30 хвилин, так само, як і для смаження на відкритому повітрі.

Вологі шампури стануть дуже гарячими, але не підгорять. Ось чому вам потрібно намочіть високоякісні бамбукові дерев’яні шпажки перед тим, як нанизувати на них інгредієнти. Скільки потрібно вимочувати шампури? Перед використанням опустіть їх у каструлю з теплою водою принаймні на 30 хвилин.