Чи можна приготувати липкий рис на пару, не замочуючи його?

Замочування не потрібне: під час використання рисоварки, ви можете пропустити процес замочування, необхідний у традиційних методах, що зробить ваш процес приготування швидшим і простішим. Співвідношення води та рису: дотримуйтеся співвідношення 1,5 частини рису та 1,25 частини води для ідеальної консистенції. 1 квітня 2024 р.

Клейкий рис вариться прямо у воді без замочування. Це найшвидший спосіб, який вирішує проблему попереднього планування, але результати, як правило, не такі хороші, і вам потрібно бути дуже точним – це зовсім не надійно.

Замочування необов’язкове, але ми рекомендуємо! Замочування зерна допомагає видалити частину природної фітинової кислоти в зерні, що допомагає покращити засвоюваність і прискорити час приготування. Для замочування: додайте рис у велику миску або каструлю і залийте подвійною кількістю теплої води (1 склянка рису + 2-3 склянки води).

Ви можете приготувати чудовий рис, не замочуючи його, але якщо ви хочете створити найкращий рис, замочіть його. Замочування рису — це лише один із способів зберегти його липким. Замочування будь-якого сорту рису у воді лише на 30 хвилин збиває рисові зерна.

Замочування дозволяє рису ввібрати достатньо вологи та рівномірно проваритися — без цього кроку у вас буде повністю недоварений рис (через Thai Table). Після того, як рис добре просочиться, вистеліть кошик пароварки або ситечко марлею та притисніть рис.

Способи приготування липкого рису. Клейкий рис на плиті – коли ви відміряли правильне співвідношення рису та води в каструлі для вашої порції, доведіть воду та рис до кипіння. Після закипання зменшіть вогонь до кипіння, частково накрийте кришкою і варіть 10 хвилин або поки вода не вбереться.