Чи можна приготувати тісто з суміші для торта?
- Рецепт 1: змішайте 1 банку глазурі, 1 1/2 склянки цукрової пудри та 1 склянку арахісового масла. Розімніть разом пальцями. …
- Рецепт 2: з’єднайте 1 коробку суміші для кексів, 1 шматок розм’якшеного вершкового масла та 3 столові ложки води. Вимішуйте інгредієнти, поки не утвориться тісто. …
- Нехай веселощі починаються! …
- Готово!
Самі по собі суміші для тортів у коробках мають пухку та повітряну структуру. Але якщо ви додасте ¼ склянки борошна або половину коробки суміші для пудингу швидкого приготування, текстура коржа стає більш щільною і підтягнутою, ідеально підходить для консистенції, схожої на фунтовий пиріг, який буде тримати форму форми Bundt.
Це може статися з кількох причин: Якщо ваші яйця занадто холодні, вони можуть спричинити схоплювання м’якого вершкового масла, що порушить емульсію.. Або якщо ви поспішаєте під час збивання яєць, емульсія не буде достатньо стабільною, щоб утримуватися на місці.
Не попадіться на пастку, думаючи, що ви повинні пекти з нуля, якщо ви продаєте торти. Більшість пекарень НЕ випікають з нуля. Справді, колись я працював у пекарні, яка фактично називалася «пекарнею скретчів», але всі їхні торти починалися з суміші для тортів Duncan Hines, тієї самої, яку ви купуєте в продуктовому магазині.
Тісто для гри з 3 інгредієнтів
- 1/2 склянки кукурудзяного крохмалю.
- 1 чашка харчової соди.
- 3/4 склянки води.
- За бажанням: 2-3 краплі ефірного масла і 4-5 крапель харчового барвника.