Чи можна приготувати вино зі змішаних ягід?
*Використовуйте суміш чорної, червоної та білої смородини, малини, полуниці, логану, ожини, вишні, сливи та агрусу.. Не дозволяйте одному фрукту домінувати (170-230 г на плід цілком достатньо).
Ви можете самостійно приготувати фруктові вина спеціального купажу. За допомогою купажу можна взяти два або більше середніх вин і змішати їх у щось чудового смаку. Особисто я не великий шанувальник бананів, але у мене завжди є бананове вино насипом. Причина в тому, що воно добре поєднується з багатьма фруктовими винами.
Хоча будь-який фрукт або рослинний матеріал можна зробити у «вино», є кілька різних фруктів, які більш популярні серед поціновувачів фруктового вина. Яблука, сливи, груші, вишні, полуниці та чорниці є одними з найпопулярніших фруктів, з яких можна робити вина.
- Покладіть ожину в стерилізовану ємність для заварювання і обережно подрібніть її.
- Ожину залити 2 літрами окропу і перемішати. Дайте охолонути і додайте пектиновий фермент. …
- Закип’ятіть 2,5 л води і розчиніть у ній цукор, а потім залийте нею ожинову суміш. Остудіть.
- Додайте червоне вино.
Більшість фруктових вин повинні містити де завгодно Від 3 до 6 фунтів фруктів на галон вина. З меншої кількості фруктів ви отримаєте легше та делікатніше вино, а з більшої кількості ви отримаєте важче та насиченіше.
Вам знадобиться трохи винних дріжджів, я використовую перші корені, тому що вони спеціально розроблені для червоних вин, у них потенціал avb 16.