Чи поєднується Флері зі свининою?

Fleurie, відомий своїми шовковистими червоними фруктами та квітковими тонами, пропонує інше, але однаково приємне поєднання зі свининою. М'який, елегантний характер вина забезпечує чудовий баланс ситних, міцних смаків м'яса.

Fleurie добре поєднується з смажена птиця, риба на грилі, м'ясні вироби, вегетаріанські страви та м'які та середні сири. Він також чудовий, коли насолоджується самим собою, злегка охолодженим.

Сенсорні технологи рекомендують такі поєднання зі свининою. Свинина має такі ж ключові смаки, як гриби, вершки, білокачанна капуста, картопля (запечена та варена), мигдаль, молоко, гвоздика, арахіс, сир чеддер, яблука та масло). Отже, їх «безпечно» поєднувати зі свининою в кулінарії.

Світло-червоні, такі як божоле та піно нуар добре пасуватиме до пісніших нарізок, таких як відбивні чи вирізки, можливо, навіть до шардоне з вершковим або масляним соусом. Розе також надзвичайно універсальне зі свининою, їх легке тіло та хрусткість підійдуть до багатьох страв.

Ви не помилитесь із чимось свіжим і яскравим, наприклад зелена квасоля, глазурована морква та вершкова кукурудза. Зробіть цей простий рецепт улюбленим гарніром до смаженої свинячої корейки. Цей класичний овочевий гарнір готується за лічені хвилини.

Флері з його вищою кислотністю, але нижчим вмістом танінів, можна з радістю поєднувати з величезним асортиментом продуктів, легко вирішуючи дилему «що з чим подати». Подавати злегка охолодженим і спробувати з усіма видами курки, свинини (черевина або відбивна), свинини та ковбасок із шавлії, лосося чи тунця.