Чи потрібно охолоджувати кокосове масло?

Вам не потрібно зберігати кокосове масло в холодильнику, навіть якщо ваша банка або ванна була відкрита. Емпіричне правило для всіх харчових олій полягає в тому, щоб зберігати їх у прохолодному темному місці, щоб зберегти їх свіжими та будь-які харчові цінності.

У холодильнику: Зовсім не обов'язково зберігати кокосове масло в холодильнику, але охолодження може уповільнити процеси, які сприяють псуванню, тобто воно зберігатиметься довше. Охолоджена кокосова олія стає жорсткою, тому її важко використовувати для догляду за шкірою чи заправки для салатів.

Ще одна хороша новина — чи погана, залежно від того, як ви на це дивитесь — полягає в тому, що насправді немає якихось спеціальних прийомів для правильного зберігання кокосової олії. Вам просто потрібно підтримувати кімнатну температуру в закритому, ідеально герметичному контейнері.

Кокосова олія повинна мати природний кокосовий запах. Якщо він пахне кислим або затхлим, це явна ознака того, що його пора викинути. Зміна кольору: Кокосова олія блідо-білого кольору. Якщо воно починає жовтіти або набуває зеленуватого відтінку, це означає, що ваше кокосове масло прогіркло.

Ви також можете зберігати його в холодильнику, але це не обов’язково. Також важливо зберігати його в герметичному контейнері. При правильному зберіганні кокосова олія канабісу може зберігатися до шести місяців.

Рафінована кокосова олія зберігається лише кілька місяців, якщо зберігати її в холодильнику або темному місці, як-от комора. Кокосова олія першого віджиму може зберігатися до 3 років у вашому холодильнику. Якщо на ньому є цвіль, він має прогірклий запах або смак або починає жовтіти, пора викинути його.