Чи здорові кальмари на грилі?

Варені або смажені кальмари вважаються надзвичайно корисними – тоді 100 грамів кальмарів містять лише 85 калорій і лише 1,1 грама жиру. Кальмари багаті ненасиченими жирними кислотами. Завдяки м'якому смаку гармонує з численними соусами та спеціями.

Це хороше джерело вітаміну B12, який важливий для формування еритроцитів, а також містить багато селену, мінералу, який підтримує імунну систему. Крім того, є кальмари багатий омега-3 жирними кислотами, які необхідні для Здоров'я серця важливі.

100 г кальмарів містять лише 80 калорій, з дуже низьким вмістом жиру 0,9 г і близько 15 г легкозасвоюваного білка. Кальмари також багаті вітамінами В12 і Е, а також мінералами міддю, залізом, цинком і йодом.

Кальмар є багатий біотином. Містить до 11 мкг біотину на 100 г. Вітамін є важливою складовою частиною різноманітних ферментів. Він так само важливий для метаболізму амінокислот і жирних кислот, як і для активації енергетичних резервів.

Поради щодо приготування Calamares a la Romana

В останні роки риба на грилі стала справжнім трендом і зараз вражає своїм смаком і різноманітністю навіть завзятих любителів грилю. І ще є хороша новина для всіх шанувальників барбекю: Риба, смажена на грилі, особливо корисна, оскільки в ній майже немає жирних інгредієнтів.