Чим корисний варений ескарол?
Насправді ескарол особливо підходить для боротися із запорами, хронічними запорами та всіма запаленнями, що вражають кишковий тракт; вживання особливо показано тим, хто страждає від метеоризму, синдрому роздратованого кишечника і дисбактеріозу.
Ідеальний гарнір до печені, м’яса на грилі та інших смачних м’ясних страв: спробуйте, щоб повірити! Як ми вже говорили, ескарол можна готувати різними способами і разом з іншими овочами. Наприклад, якщо приготувати разом з брокколі, ви зможете знайти дуже збалансоване поєднання смаків.
Низькокалорійний і очищаючий, гладкий ендівій багатий вітамінами, особливо А, С і вітамінами групи В. Він також містить велику кількість мінеральних солей, зокрема калію, кальцію та фолієвої кислоти. Гіркий смак, який «корисний для здоров’я».
Ескарол
| МАКРОПОЖИВЛЕННЯ | ||
|---|---|---|
| Опис Живильний | Одиниця вимірювання | Ціна на 100 гр |
| вода (г) | g | 94.0 |
| Енергія (ккал) | ккал | 19 |
| Енергія (кДж) | кДж | 81 |
Фітостероли (речовини, здатні знижувати рівень холестерину в крові) також містяться в ескароле, який дозволяють знизити ризик метаболічних захворювань, таких як діабет, гіперурикемія (надлишок сечової кислоти в крові), метаболічний синдром, ожиріння.
Ескарол: переваги та властивості Лише 100 г ескаролу ви приймаєте 43% добової норми вітамін А, на додаток до 35% для фолієвої кислоти та 21% для марганцю.