Е322 натуральний?

Соєвий лецитин Е322. Соєвий лецитин – природний емульгатор. Таке, як мило, має властивість зв'язувати молекули води з молекулами жиру.

Основним джерелом лецитину є соєвої олії. Інші рослинні джерела включають олію з насіння бавовни, кукурудзи, насіння соняшнику та ріпаку, а також тваринні джерела, такі як яєчний жовток і бичачий мозок (Wendel, 1995; Tanno, 2012).

Комісія прийшла до такого висновку щодо немовлят і дітей раннього віку, які споживають продукти для спеціальних медичних цілей не було занепокоєння щодо безпеки щодо уточненої оцінки впливу для повідомленого використання лецитинів (E 322) як харчової добавки а також для впливу холіну в результаті використання лецитинів (E 322).

Зверніться за невідкладною медичною допомогою, якщо у вас є ознаки алергічної реакції: вулики; утруднення дихання; набряк вашого обличчя, губ, язика або горла. Хоча не всі побічні ефекти відомі, вважається, що лецитин безпечний для більшості людей. Поширені побічні ефекти можуть включати: діарея, нудота, біль у шлунку або повнота.

Лецитин – це а речовина природного походження які можна отримати з різноманітних рослинних і тваринних джерел. Лецитин широко використовується в харчовій і фармацевтичній промисловості завдяки своїм емульгуючим властивостям. Значна кількість лецитину виділяється з побічних продуктів промисловості переробки соєвої олії.

Для країн, що входять до складу Європейського Союзу, Рослинний лецитин регулюється EFSA, Європейським органом з безпеки харчових продуктів. EFSA перевіряє всі інгредієнти, щоб переконатися, що вони безпечні для споживання як добавки та інгредієнти.