Їсти курку корисно чи шкідливо?

Їжа, багата білком, курка може допомогти в контролі ваги та знизити ризик серцевих захворювань. Курка містить амінокислоту триптофан, яку пов’язують із підвищенням рівня серотоніну (гормону «гарного самопочуття») у нашому мозку. 19 вересня 2022 р.

Вироби з курки містять холестерин, канцерогени та забруднювачі. Холестерин, канцерогени, хвороботворні мікроорганізми та навіть фекалії, що містяться в курячому м’ясі, збільшують ризик серцевих захворювань, раку молочної залози та простати, інфекцій сечовивідних шляхів і харчових захворювань.

Потенційні недоліки щоденного вживання курки "Щоденне споживання курки як єдиного джерела білка може призвести до дефіциту поживних речовин", – каже Берджесс. "Наприклад, оскільки куряча грудка без шкіри містить дуже мало жиру, споживання її щодня може призвести до нестачі необхідних жирів у вашому раціоні".

Птиця (наприклад, курка та індичка): І курка, і індичка вважаються корисними варіантами в порівнянні з червоним м’ясом. Як правило, вони більш пісні, але певні нарізки та стилі приготування все одно можуть зробити їх шкідливими для вас, іноді навіть гіршими, ніж червоне м’ясо.

Спробуйте поїсти 3 або більше порцій птиці щотижня. Не смажте курку в шортензі, оскільки більшість жирів містить шкідливі для здоров’я транс-жири. Якщо ви любите їсти червоне м’ясо, наприклад яловичину, свинину або баранину, намагайтеся вживати не більше 2 порцій на день. Краще менше.

Вживання занадто великої кількості курки може призвести до підвищення рівня холестерину. Не дивно, що це пов’язано з серцево-судинними захворюваннями. Таким чином, споживання курки та інших продуктів, багатих білком, опосередковано підвищує ризик серцево-судинних проблем – проблем зі здоров’ям, які можуть спричинити смерть.