Хто заснував Bodega?

На початку 2000-х засновники Bodega: Джей Гордон, Ден Н. та Олівер Мак були бідними художниками, які не могли знайти значущої роботи. Олівер займався ді-джеїнгом, продюсував події на сцені моди та мистецтва, працював у нічних клубах і заснував некомерційну організацію, яка знаходила платні арт-концерти для талановитих підлітків.

Походить з Іспанії, «бога» означає винний льох або корпус корабля. Лише на Кубі «бодега» стало означати магазин. У Нью-Йорку перші бодеги з'явилися в 1920-х роках.

Етимологія. В іспанській мові bodega означає «комора» або «винний льох» або «склад», походження якого схоже на слова «бутік» і «аптекарія»; точне значення варіюється залежно від регіону в іспанській мові, і пізніший термін Нью-Йорк утворився з пуерто-риканського та кубинського вживання для «невеликої бакалійної крамниці».

Мексиканці, які почали прибувати у великих кількостях до Нью-Йорка наприкінці 1980-х, також тепер володіють багатьма бодегами. Існують навіть деякі "bodegas/taquerías", де продають тако, зазначає Зілкія Джанер у своїй книзі Latino Food Culture. Інші бодеги зараз належать Єменці та жителі Східної Азіїтеж.

Історія Bodegas Bodegas виникли в Нью-Йорку на початку 20 століття. Bodega іспанською означає склад або магазин, але в Нью-Йорку bodega перетворився на невеликий продуктовий магазин. Зростання бодеги відбулося завдяки іммігрантам, які прибули у великій кількості.

На початку 2000-х років засновники Bodega: Джей Гордон, Ден Н. та Олівер Мак були митцями, які не могли знайти значущої роботи. Олівер займався ді-джеїнгом, продюсував події на сцені моди та мистецтва, працював у нічних клубах і заснував некомерційну організацію, яка знаходила платні арт-концерти для талановитих підлітків.