Навіщо накривати каструлю кришкою?

Під час приготування дуже важливо завжди накривати каструлю кришкою. Кришка краще зберігає тепло в каструлі, а їжа готується швидше та рівномірніше. Ви також економите паливо, тому що виділяється менше тепла.18 серпня 2023 р

Якщо кришка щільно прилягає до каструлі, енергія, створена випаровуванням і конденсацією, не може вийти. Він залишається в каструлі, нагріває воду з поверхні і скорочує час приготування. Коротко кажучи: готуючи з кришкою, ви фактично економите електроенергію, захищаєте свій гаманець і навколишнє середовище.

Готування та випікання може бути енергозберігаючим лише за кілька простих кроків: накрийте каструлю кришкою, щоб заощадити цінну енергію, або вимкніть духовку раніше та використайте залишкове тепло. Завдяки кришці при нагріванні води або їжі тепло не втрачається і приготування відбувається набагато швидше.

Завжди накривайте каструлю кришкою, якщо ви хочете зберегти тепло і вологу в каструлі. Наприклад, якщо ви намагаєтеся довести воду або суп до кипіння, ви можете довести рідину до кипіння набагато швидше, якщо тримати кришку закритою. Це економить багато часу та енергії.

Кришки для сковорідок і каструль запобігти швидкому виходу запахів і ароматів. Це особливо важливо під час приготування соусів, рагу або каррі, оскільки це дозволяє краще розвинути смаки.

Якщо під час готування накрити сковороду, каструлю або каструлю , ви можете краще контролювати температуру , що важливо для рівномірного приготування. Він також швидше кип’ятить рідини (це споживає менше енергії, а отже, економічно вигідніше). Якщо накрити каструлю, пара не буде виходити.