Раджгіра та гречка однакові?

Кутту і раджгіра одне й те саме? Кутту і раджгіра – це не одне й те саме. Кутту, як згадувалося раніше, відноситься до гречки, тоді як раджгіра відома як амарант. Це різні зерна з різними харчовими профілями.

Амарант В Індії амарант називають Раджгіра (королівське зерно) або Рамдана (зерно, подароване Господом Рамом) за його дивовижну корисність і користь для здоров’я. Англійською мовою він відомий як Королівське насіння або амарант (походить від слова, яке означає «ніколи не закінчується» на санскриті).');})();(function(){window.jsl.dh('gRK5ZvuZJ-y6hbIPg8K_2QU__27','

кутту Гречку ще називають так «kuttu» гінді, «kutto» гуджараті та «papparai» тамільською мовою. Його також називають буковою пшеницею англійською мовою. Ця гречана крупа трикутної форми має світло-коричневий зеленуватий колір із видаленою зовнішньою оболонкою.');})();(function(){window.jsl.dh('gRK5ZvuZJ-y6hbIPg8K_2QU__34','

Амарантове борошно має злегка горіховий і земляний смак, який додає глибини випічці та солоним стравам. З іншого боку, гречане борошно має виразний, трохи гіркий смак, який доповнює такі страви, як млинці та локшина соба.

Куту Гречка називається Куту гуджараті. Гречка — це здорове зерно, не пов’язане з пшеницею, тому не містить глютену. Це одне зі злакових, яке дозволено вживати під час індійських постів.');})();(function(){window.jsl.dh('gRK5ZvuZJ-y6hbIPg8K_2QU__41','

Амарант Раджгіра або Амарант це дуже поживне зерно, яке століттями вирощували в різних культурах.