Що містить цільнозерновий хліб?

Цільнозерновий хліб містить ціле ядро ​​пшениці; висівки, зародки та ендосперм. Пшениця належить до сімейства злаків, а хліб грубого помелу — цільнозерновий продукт. Цільнозерновий хліб повністю містить ядро ​​пшениці, але містить інші цільні зерна, включаючи овес, ячмінь і жито.

Хліб, особливо грубого помелу, є важливе джерело харчових волокон. Окрім боротьби з хворобами, клітковина необхідна для підтримки здоров’я нашої травної системи, контролю рівня цукру та холестерину в крові та для того, щоб ми довше відчували себе ситими.

Цільнозернове пшеничне борошно, вода, дріжджі, рослинні олії (ріпакова та пальмова), сіль, пшенична клейковина, емульгатори: E481, E471, E472e; Соєве борошно, консервант: пропіонат кальцію; Засіб для обробки борошна: аскорбінова кислота (вітамін С).

Цільнозерновий, цільнозерновий і цільнозерновий хліб — це в основному різні терміни для одного і того ж, і всі цільнозернові.. Однак зерновий хліб дещо відрізняється і відноситься до хліба, який містить солодові пшеничні пластівці, додані для надання характерної текстури.

Наступного разу, коли ви будете в магазині, шукайте наведені нижче варіанти, щоб знайти здоровий хліб, який вам подобається.

• Цільнозерновий хліб. Цільнозерновий хліб проходить мінімальну обробку та виготовляється з борошна з повністю неушкоджених зерен. …
• Багатозерновий хліб. …
• Темний житній хліб. …
• Справжній хліб на заквасці. …
• Лляний, або льняний, хліб. …
• Єзекіїль, або пророщене зерно, хліб.

Вердикт щодо хліба з непросіяного борошна: Загалом цільнозерновий хліб є кращим варіантом, ніж білий. Це тому, що в них більше клітковини, яка уповільнює підвищення рівня цукру в крові, спричинене вуглеводами.