Що таке ісламське керівництво щодо їжі?

Хоча деякі конкретні вчення відрізняються, консенсус полягає в тому їжа/напої не повинні містити свинини, алкоголю/інтоксикантів, отрут, шкідливих інгредієнтів або негігієнічних елементів. Тварини, дозволені до споживання, повинні бути забиті відповідно до методів, передбачених ісламським законом, відомих як Забіха.

Відповідно до ісламського закону, всі продукти харчування вважаються халяльними, тобто дозволеними, за винятком свинини та її субпродуктів, тварин, забитих неналежним чином або мертвих перед забоєм, тварин, забитих в ім’я когось, крім Аллаха (Бога), м’ясоїдних тварин, хижих птахів, тварини без зовнішніх вух (деякі птахи і рептилії), кров, …

Використовуйте лише халяльне м’ясо та уникайте желатину, який зазвичай походить із нехаляльних тваринних джерел. Уникайте всіх продуктів зі свинини: це включає такі продукти, як печиво, тістечка та торти, які можуть містити свинячий жир (свинячий жир може бути позначений як тваринний). Уникайте будь-якої їжі та інгредієнтів, що містять алкоголь.

Мусульмани споживають халяльну (законну) їжу, включаючи фрукти, овочі та яйця. М’ясо, яке споживають мусульмани, повинно походити від забитої халяльної тварини. Молоко та молочні продукти є халяльними, незалежно від інгредієнтів, сир може бути халяльним.

Рекомендація «їсти все корисне, що вам дозволено» є реченням, що повторюється в кількох сурах (наприклад, 2:170, 5:5, 20:81). Їжа – це благословення, яким потрібно насолоджуватися та ділитися ним (24:61). Продукти, які конкретно згадуються в Корані, включають мед, фініки, молоко, манну крупу, дичину та вино.

До заборонених харчових речовин відносяться алкоголь, свинина, падло, м'ясо м'ясоїдних і тварин, які загинули внаслідок хвороби, травми, оглушення, отруєння або забою не в ім'я Бога.