Що таке оригінальний сендвіч з пастрамі?

Ви можете зробити сендвіч, просто поклавши ніжні скибочки пастроми на житньому хлібі з додаванням гірчичного гострого соусу. Люди люблять насолоджуватися житньою пастрамі з кошерними солоними огірками кропу. Румунський іммігрант Суссман Фолк винайшов або представив рецепт американцям у 1888 році. 15 квітня 2022 р.

Нью-Йорк Як правило, Сассману Волку приписують виробництво першого сендвіча з пастрамі в Сполучених Штатах у 1887 році. Волк був кошерним м’ясником і іммігрантом із Нью-Йорка з Литви.

Пастрамі є основним продуктом гастрономів, як правило, єврейських американських гастрономів, і найчастіше її нарізають для сендвічів, як-от цей Marathon Sandwich або ці Pastrami Football Finger Sandwiches. Пастрамі є виготовлена ​​з яловичої грудки, яка була в’ялена, вкрита спеціями, холодно копчена, а потім приготована на пару.

Намажте житній хліб гірчицею (як альтернатива, ви можете не містити гірчицю в бутерброді та подавати його збоку для умочення). Насипте пастрамі, закрийте бутерброд, розділіть навпіл і подавайте, бажано з маринованими огірками.

У знайомій історії: Ізраїль у 40-х роках був настільки бідною країною, що не міг дозволити собі імпорт яловичини, і в той же час у більшості громадян не було холодильників, тож вони звернулися до консервованого м’яса птиці. . Індичка — міцніше м’ясо, ніж курка, і ізраїльтяни виявили, що з неї виходить чудова пастрамі.

Найпоширенішим м’ясом на Рубен є солонина – грудинка, яку в’ялять у розсолі перед повільним приготуванням до суперм’якості. Найпоширенішим варіантом є пастрамі – яловичина, яку також в’ялять у розсолі, але потім покривають приправами, коптять і готують на пару..