Що таке ревінь Який він на смак?

Насправді питання про те, який смак ревеню, полягає в тому, який він на смак, коли його варять із цукром, щоб зробити його приємним. Потім смакує приємно терпкий – трохи схожий на зелене яблуко – з дуже невеликим відтінком рослинного смаку селери.27 жовтня 2021 р

Ботанічно ревінь є двоюрідним братом щавлю та частиною родини гречаних (нехай назва вас не вводить в оману, це точно не пшениця чи зерно). Він має схожий смак з'ївши яблуко і трохи селери в той же час, що може здатися дивним, але спробуйте.

Який смак ревеню? Ревінь має надзвичайно терпкий смак що багато хто вважає неприємним. У сирому вигляді він хрусткий, як селера, але після варіння стає м’яким. Кислий смак трохи пом’якшується під час варіння, але ревінь майже завжди змішують із цукром, щоб нейтралізувати смак, від якого зморщуються губи.

Ревінь багатий антиоксидантами, зокрема антоціанами (які надають йому червоний колір) і проантоціанідинами. Ці антиоксиданти мають антибактеріальні, протизапальні та протиракові властивості, які допоможе захистити вас від багатьох проблем, пов’язаних зі здоров’ям, таких як хвороби серця, рак і діабет.

Його стебла більш темно-червоні з зеленим відтінком, а листя яскраво-зелені. Він має більш інтенсивний смак і міцну текстуру, ніж вимушений сорт. Хоча його можна їсти сиримревінь, як правило, виходить занадто терпким, і зазвичай він найкращий, якщо його приготувати з великою кількістю цукру.

рослинний Ревінь – це овоч, який часто вважають фруктом. Насправді для цієї плутанини є вагома причина: у 1947 році Міністерство сільського господарства США класифікувало його як фрукти, оскільки тарифи на ввезення фруктів у країну були нижчими на фрукти, ніж на овочі. Насправді ж ревінь — це овоч із родини гречаних.