Що таке верх лазаньї?

Завершіть свою лазанью шаром томатного соусу або білого соусу (залежно від того, що у вас залишилося), а потім натріть на дрібній тертці Парміджано-Реджано. Поширеною додатковою начинкою є порваної моцарели, який утворює чудовий розплавлений сирний шар зверху. 8 квітня 2020 р.

Початок шарування Після початкового шару соусу додайте шар пасти, суміші рікотти (або бешамель), соусу та сиру. Потім повторіть шари. Покрийте останній шар лазаньї соусом і сиром.

Найкращий спосіб укласти лазанью в шари почніть із шару червоного соусу, потім шаром білого соусу, потім пасти, потім сиру. Дотримуйтесь цієї схеми, доки не заповните лоток.

Яловичина (25%), панірувальні сухарі (пшеничне борошно, сіль, дріжджі, барвник (160b)), макарони (13%) (пшеничне борошно, вода), кляр (вода, пшеничне борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль, загусники (1404, 401) , 464), розпушувач (500)), сир (7%) (молоко, фермент, культура, сіль, вода, емульгатори (450, 452)), цибуля, рослинна олія, томатна паста, …

Подібно до улюбленої італійської пасти, на честь якої вона названа, ця техніка передбачає додавання шарів у правильному порядку. Починається з газети або картону, які ви покриваєте коричневими та зеленими садовими та садовими відходами, коли вони стають доступними, наприклад скошеної трави та подрібненого осіннього листя.

Залежить від того, як ви ставитеся до сиру. Особисто я вважаю, що лазанья має бути тягучим, липким, сирним безладом, тому я кладу сир скрізь, де він поміститься. Традиційна лазанья готується шарами пасти, рагу алла Болоньєзе, соусу бешамель і свіжотертого Парміджано Реджано. Кожен шар необхідно повторити не менше 4 разів.