Що таке витриманий мескаль?

Нюанси агави переплітаються з майстерністю виробників, щоб запропонувати справжній і чистий досвід. З іншого боку, витриманий мескаль Це продукт, який витримувався в дубових бочках від одного до трьох років..

З іншого боку, витриманий мескаль дарує зовсім інший досвід. Цей мескаль пройшов період дозрівання в дубових або дубових бочках не менше одного року., хоча деякі урожаї можуть дозрівати кілька років.

Текілу і мескаль можна розділити на різні вікові категорії. Білий: невитримана текіла або мескаль. Репосадо: текіла або мескаль, витримані в дубі від двох до 12 місяців. Старий: Текіла або мескаль, витримані не менше одного року в дубі (після трьох років витримки стає додатковим аньєхо) .

Процес старіння визначає наступне три види мескаля: молодий, відпочив і витриманий. Різниця між цими трьома полягає в тривалості часу, протягом якого вони старіли. Нарешті, на додаток до цих інших категорій, NOM каже, що існує два типи мескалю: чисті та нечисті.

Візьміть маленький ковток мескаль і потягніть його в рот на кілька секунд, дозволяючи ВІН просочують смаки та аромати. Після проковтування обережно видихніть, щоб ви могли розпізнати ноти мескаль. Повторіть цю процедуру, щоб повністю оцінити її складність. 5.

10 найкращих мескалів 2024 року

• Мескаль Танцюристи.
• Мескаль Груди Монтелобоса.
• Мескаль Двоє чоловіків.
• Мескаль Союз один.
• Мескаль 400 кроликів.
• Мескаль Карреньо.
• Мескаль Монтелобос Тобала
• Мескаль Карреньо Тепестате.