Що таке заходи спостереження за станом харчування?

він концепція моніторингу стану харчування, передбачає ідентифікацію та кількісну оцінку проблем поживна, пов’язаних із розробкою та виконанням політики та програм у сфері харчових продуктів і харчування що сприяти покращенню ситуації поживна населення.

Це процес, за допомогою якого отримується безперервна інформація про харчовий статус населення та фактори його кондиціонування, такі як захворювання, типи дієти та спосіб життя, серед іншого, таким чином, щоб ця інформація пізніше була проаналізована та відома у формі, яка підходить для різні рівні…

Спостереження за харчуванням визначається як система, створена для постійного моніторингу споживання їжі та стану харчування населення або окремих груп населення з використанням різноманітних методів збору даних, кінцевою метою яких є формування політики та планування.

Використовується багато методів, хоча бажано використовувати принаймні два з ці:

• Опитування з 24 години.
• Вибіркові анкети з частота.
• Щоденник дієти на 5-7 днів.
• КОНТРОЛЬ з покупки та споживання з харчування.

Епідеміологія харчування оцінює, як дієта впливає на здоров'я людей з точки зору населення, сприяючи розробці стратегій громадського здоров'я. Харчування має важливе значення для гарного здоров’я.

Як нещодавно визначено, цілі для що в спостереження за харчуванням Це: планування охорони здоров'я та розвитку загалом на національному рівні; управління та оцінка програм; а також своєчасне сповіщення та втручання з метою запобігання короткочасним кризам споживання наркотиків…