Що йде в пудинг?
Основні інгредієнти пудингу молоко, крохмаль і борошно. За першими рецептами в 10 столітті існує три види пудингу. Перший тип пудингу приписують Ібн Сайяру аль Варраку з Багдада. У записах Османської імперії згадуються два різних пудинги 24 квітня 2024 року
як ви готуєтеся?
- Налийте 1 літр (5 склянок) молока в каструлю. Додайте всю сумку зверху.
- Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи. Коли закипить, зменшіть вогонь і варіть 4-5 хвилин. Продовжуйте варити, помішуючи.
- Зняти з плити і розлити по мисках. Подавайте холодним.
Щоб ваш пудинг був гладким під час приготування Потрібно постійно помішувати і роздавлювати грудочки, поки не знімете з плити.. Якщо після загустіння на пудингу почнуть утворюватися бульбашки, його можна розділити по мисках.
Для пудингу покласти борошно, крохмаль, цукровий пісок, яєчний жовток і давайте візьмемо трохи молока і добре перемішаємо всі інгредієнти. Додаємо молоко, що залишилося, включаємо плиту і починаємо варити пудинг.
Практично Легко пудинг Інгредієнти для рецепта
- 1 літр молока.
- 1 стакан цукрового піску.
- 4 столові ложки борошна.
- 2 столові ложки крохмалю.
- 1 пачка ванілі.
- 1 столова ложка вершкового масла
Перелийте 5 чашок холодного молока у велику каструлю. Додавши половину чайної склянки борошна, 3 столові ложки пшеничного крохмалю і 1 склянку цукрового піску, включити плиту. Варіть, періодично помішуючи, поки не стане густою. Вимкніть вогонь густого пудингу.