Скільки часу варити індичку вагою 7,5 кг при 350?
Час смаження нефаршированої індички: 12–16 фунтів (5,5–7,25 кг) 3 1/4–31/2 години. 16–20 фунтів (7,25–9,0 кг) 3 1/2–4 1/2 години. 20–25 фунтів (9,0–11,25 кг) 4 1/2–5 годин.
Повільне запікання птиці при більш низькій температурі – найкращий спосіб отримати м’яке м’ясо. Ви все одно повинні підготувати птицю з маслом, сіллю та перцем, як описано вище (або розсолити). Щоб готувати, встановіть духовку на 325°F і смажте від 3½ до 4 годин для птиці вагою 12-14 фунтів.
Усі наші гуси, кури та індички оснащені власними маленькими спливаючими таймерами, які допоможуть вам.
| 2 кг (4 фунти 7 унцій) | 1 год 50 хв |
|---|---|
| 7,5 кг (16 фунтів 9 унцій) | 4 години |
| 8 кг (17 фунтів 10 унцій) | 4 години 10 хвилин |
| 8,5 кг (18 фунтів 12 унцій) | 4 години 20 хвилин |
| 9 кг (19 фунтів 13 унцій) | 4 години 30 хвилин |
Як приготувати грудку індички з кісткою
| Приблизний час смаження†† | ||
|---|---|---|
| Вага в фунтах. | Час смаження при 350° | Час повільної плити на високому рівні |
| 3-5 фунтів. | 1-2¼ години | 3-4 години |
| 5-7 фунтів. | 2¼-3 години | 4-5 годин |
| 7-9 фунтів. | 3-3 з половиною години | 5-6 годин |
Herb Fed Free Range Bronze Turkey (з урахуванням деяких залишків)
| Розмір птаха | Порції |
|---|---|
| 4-5 кг (8,8-11 фунтів) | 5-7 чоловік |
| 5-6 кг (11-13,2 фунтів) | 7-10 чоловік |
| 6-7 кг (13,2-15,4 фунтів) | 10-12 чоловік |
| 7-8 кг (15,4-17,6 фунтів) | 12-14 чоловік |