Скільки правил міститься в гігієнічному пакеті?

Резюме ключових положень Пакету гігієни Пакет гігієни харчових продуктів HACCP складається з чотири Офіційні правила, видані Європейським парламентом і Радою: Регламент (ЄС) № 29 липня 2021 р.

«Пакет гігієни» по суті складається з чотирьох нормативних актів спільноти (852/2004, 853/2004, 854/2004, 882/2004), які разом з регламентом 178/2002 поглиблюють і конкретизують питання безпеки харчових продуктів в ЄС шляхом гармонізації попередніх директив, регламентів і …

2004 У квітні 2004, в рамках стратегії «Від ферми до виделки» було прийнято нову законодавчу базу, відому як «гігієнічний пакет», який стосується гігієни харчових продуктів (Регламент (ЄС) №');})() ;(функція(){window.jsl.dh('Lj25ZpLMId2aptQPkcC5YA__28','

Гігієнічний пакет, а набір правил, що регулюють гігієну та безпеку харчових продуктів і відповідний контроль, має на меті гарантувати високий рівень захисту здоров’я громадян Європейського співтовариства шляхом забезпечення розміщення на ринку безпечних і здорових харчових продуктів.

уникати вживання їжі та напоїв; уникати куріння; часто мийте руки з одноразовим милом і гарячою водою перед початком роботи та торканням їжі, кожного разу, коли ви торкаєтеся різних продуктів, після їжі, після чхання, після туалету тощо.

Що стосується гігієни на робочому місці, слід завжди звертати увагу Д. Законодавчий указ 81/08 (з подальшими змінами та доповненнями до правил безпеки, наприклад, законодавчий декрет 106/09).