Як би ви охарактеризували смак айви?

Смак айви є цитрусовий, але більш ніжний і без гостроти лайма чи лимона, тому він може бути яскравішим для інших смаків – фруктового компонента в тажині, лимонної ноти в яблучному пирозі – або може стояти окремо, запеченим м’яким і рожевим (оскільки жовта м’якоть стає під час повільного приготування) зі спеціями сезон.

Яка на смак айва? На відміну від своїх більш солодких побратимів, айва може похвалитися a м’яко терпкий, гіркий і кислий смак у сирому вигляді. Однак при варінні айва стає ароматною і солодкою, виділяє природний цукор і набуває красивого рожевого відтінку.

Вимовляється як «квінс», це айва маленький і округлий зернятковий плід, вирощений на деревах. Хоча вона може виглядати так само чудово солодкою і соковитою, як яблуко або груша, айва в сирому вигляді досить жорстка, дубильна і часом злегка кисла.

груша Айва схожа на груша і дає багатонасінний зернятковий плід, який у зрілому віці яскраво-жовтий. Він має високий вміст пектину, і його зазвичай вирощували для виробництва желе до появи комерційного желатину.');})();(function(){window.jsl.dh('tjq5Zs3bEK-P2roP0e6CoAw__30','

Це фрукт, тому не дивно, що айва корисна. Зерниста текстура може бути непривабливою для вживання в сирому вигляді, але це означає, що айва є високий вміст клітковини. Він також багатий вітаміном С і має низьку калорійність, приблизно 57 калорій у 100 г фрукта.

Не кусайте одну сиру. У сирому вигляді айва тверда, кисла, терпка і має високий вміст дубильних речовин якщо їх їсти сирими, ви відчуєте, що задихаєтесь. Після варіння дубильні речовини руйнуються, і м’якоть, яка раніше була грубою та білою, стає ніжною, рожевою та чудово ароматною.