Як дізнатися, що яйця готові?

Перевірка яєць. Найшвидший спосіб відрізнити сире яйце від звареного. покладіть його на прилавок і відкрутіть. Сире яйце буде хитатися і обертатися повільно, тому що воно наповнене рідиною, а варене яйце буде обертатися дуже швидко і дуже легко.

Обертання. Щоб випробувати цей популярний трюк, я поклав обидва яйця на гладку рівну поверхню та злегка їх покрутив. Зварене яйце оберталося швидко, плавно й без жодного хитання.

Потримайте яйце під холодною проточною водою або занурте його в миску з водою, щоб видалити шкаралупу. Зварені круто яйця з шкаралупою, які зберігаються в герметичному контейнері, зберігаються в холодильнику протягом 1 тижня. Щоб визначити, зварене яйце круто чи сире, покрутіть його! Якщо він обертається рівномірно, він зварений круто.

Скрутіть яйця Зварені яйця обертаються швидше, рівномірніше та плавніше, тоді як сирі яйця коливаються та ледве обертаються.

Доведіть до кипіння, потім накрийте каструлю і вимкніть вогонь. Дайте яйцям варитися під кришкою протягом 9-12 хвилин, залежно від бажаної готовності (див. фото). Перемістіть яйця в миску з крижаною водою і охолодіть протягом 14 хвилин. Це полегшує очищення яєць.

Помацайте яйце на належну твердість Якщо яйце здається занадто хитким і тонким, швидше за все, він недоварений, і вам потрібно дати йому більше часу, щоб застигнути. Якщо яйце не так сильно рухається, а білок здається твердим, ваше яйце готове. За допомогою цього трюку ви також зможете визначити, коли ви пересмажили яйце.