Як додати смаку трісці?

Якщо ви хочете додати смаку своєму філе тріски, не зволікайте додати спеції або використовувати бульйон кубиками, також можна використовувати домашній відвар. Занурте рибу в киплячу воду та варіть приблизно 5–6 хвилин, уважно стежачи за процесом приготування.27 травня 2019 р.

До філе тріски обов’язково додають певні приправи. Це випадок коріандр, кмин і базилік для справді смачних страв. Відомий своїм багатством вітаміну С і антиоксидантів1, коріандр надає трісці свіжості.

Тріска — це риба з ніжним м’ясом, яка однаково подобається молодим і старим. Його тонкий смак чудово поєднується цілий йогурт і соус із зеленої цибулі. До всього додається картопля та глазурована морква.

Щоб (відновити) смаку дещо м’якої білої риби, у нас є кілька порад: Загорніть його в трав'яну скоринку: змішайте дрібні трави (базилік, чебрець, коріандр, петрушка тощо) з невеликою кількістю олії та 1 столовою ложкою панірувальних сухарів. Натиснути на рибу і приготувати на пару або запекти.

Трави, які найчастіше асоціюються з рибою кріп, естрагон, кріп, щавель, лавровий лист і чебрець. Ви також можете використовувати розмарин або шавлія, але в дуже невеликих кількостях, оскільки їхні п’янкі запахи можуть замаскувати тонкий смак риби.

Покладіть рибу шкірою вниз і обсмажте на сильному вогні 4-5 хвилин. Потім переверніть його на готувати іншу сторону таким же чином. Для одностороннього приготування залиште рибу готувати тільки на стороні шкірки і дайте 10 хвилин готування загалом, регулярно змащуючи маслом.