Як називається шинка до її в’ялення?

Термін шинка відноситься до в’яленої свинячої ніжки. А свіжа шинка буде нев’ялена свиняча ніжка. Свіжа шинка матиме термін «свіжа» в назві продукту. Термін «свіжий» означає, що продукт не був витриманий у жодному процесі. 5 січня 2016 р

Прошутто: Прошутто – це італійська шинка, яка також популярна в США. Він сушиться, а це означає, що його не потрібно варити перед подачею. Коли його подають у сирому вигляді, його називають прошутто крудо.

Сушена шинка, часто наз Прошутто, під назвою свого італійського сорту, останнім часом стає популярним, і на ринку з’являється багато сортів. В’ялена шинка, на відміну від вареної шинки, яка є більш поширеною, не піддається нагріванню в процесі виробництва.

«Невилікуваний» просто означає це м'ясо не консервувалося з використанням будь-яких неприродних або синтетичних форм нітратів або нітритів. Це допомагає зберегти м’ясо просто – простіше. Нев’ялене м’ясо все ще зберігається, але покладається на природні солі та ароматизатори, а не на додавання синтетичних хімікатів.

Чи безпечно їсти необроблену шинку? Через його маркування багато людей задаються питанням, чи безпечно їсти нев’ялену шинку. Незважаючи на свою назву,нев’ялена шинка сушиться, просто більш природним способом. Після надходження до споживача, якщо не вказано інше, більшість несушеного м’яса було ретельно оброблено.

prosciutto crudo З італійської мови прошутто перекладається просто як «шинка». Є прошутто крудо, сира, в’ялена шинка та прошутто котто, або варена шинка.