Як називаються китайські хрусткі страви?

Mein gon (面干 miàn-gān), неофіційно відомий як хрустка локшина або хрусткий чау-мейн, є різновидом крекерів у формі локшини (або сушеного печива), які використовуються в американській китайській кухні.

Що це за хрусткі страви у вашому стир-фрай? Вони є водяні каштани, і вони напрочуд гарні для вас! Напевно, ви вже знаєте дещо про водяні каштани. Вони білі та хрусткі, і ви знайдете їх у масі страв в азіатському стилі.

У моїй місцевій китайській мові так називають Хрустка локшина чау-мейн. Це блюдо в гонконзькому/кантонському стилі, і існує багато варіацій, але основою є смажена у фритюрі хрустка локшина, приправлена ​​пікантною обжаркою.

Якщо ви коли-небудь відвідували азіатську їжу, можливо, ви насолоджувалися цими смачними стравами вонтон смужки які часто додають до супів або чау-мейн, а іноді подають невеликими шматочками. Ця смажена у фритюрі хрустка локшина була темою серед веганів.

Китайські хрусткі смажені чіпси вонтон їх надзвичайно легко зробити, і вони готуються з пельменями або обгортками вонтонів (шкурки вонтонів). По суті, це обгортки вонтонів, які смажать у фритюрі в олії до хрусткої скоринки та золотисто-коричневого кольору та подають із соусом для занурення або використовують як начинку для салату чи супу.

Крекери з китайських креветок, також відомі як чіпси з креветками та чіпси з креветок, це ті смачні чіпси зі смаком креветок (іноді пастельних кольорів), які набухають під час смаження у фритюрі.