Як працює індукційне приготування?

В індукційній плиті, електромагнітне поле безпосередньо нагріває дно каструлі або сковорідки, що означає відсутність передачі тепла повітрю, а приготування їжі відбувається ефективніше. Ще одна важлива відмінність – швидкість приготування.

Ці кухні Вони використовують змінне магнітне поле, яке намагнічує феромагнітний матеріал контейнера в одному та в іншому напрямку.. Цей процес має менші втрати енергії. Матеріал перемішується магнітним способом, поглинена енергія виділяється у вигляді тепла та нагріває контейнер.

Нержавіюча сталь: Батареї та ємності, придатні для індукційних Але каструлі або посуд з високоякісної нержавіючої сталі з основою дифузора з феромагнітної нержавіючої сталі Вони чудово працюють на індукційних плитах.

Індукція миттєво створює тепло всередині металу вашого посуду, що означає менше витрачання тепла. Це дозволяє кип’ятити або досягати високої температури на індукційній установці швидше, ніж на звичайній нагрівальній установці.

Зокрема, Індукційна плита – найефективніша система, вона швидко нагрівається і споживає мало енергії. Незважаючи на те, що ціна придбання вища, його споживання менше енергії робить його варіантом для розгляду в довгостроковій перспективі. Насправді ми можемо знайти оцінки, які це підтверджують.

Якщо спробувати використовувати звичайну сковороду на індукційній плиті, нічого не вийде. Причина в тому, що для індукційних плит потрібні каструлі з магнітним дном, щоб генерувати тепло, необхідне для приготування їжі.