Як приготувати лазанью?
Подрібнений свіжий розмарин, чебрець або шавлія все було б смачно на додаток до базиліка в цій домашній лазаньї. Додайте більше сиру: якщо вам подобається додаткова сирна начинка, можете подвоїти кількість моцарели зверху. Також не соромтеся додавати будь-які інші сири, які вам подобаються.
Збільште фактор люкс заливаючи білим соусом з лісовими грибами, які надають яловичини додатковий смак. Надайте м’ясному соусу пишного смаку, додавши щедру порцію насиченого червоного вина. Важливо не додавати в соус занадто багато рідини – лазанья не повинна бути неакуратною стравою.
Ви можете додайте свіжі або сушені трави, пластівці червоного перцю або чорний перець, щоб надати смак свіжій рікотті. Яйця також є поширеним доповненням до порції рікотти, оскільки вони додають насиченості та допомагають структурі страви після випікання. Тепер, коли ви щедро приправили кожну частину лазаньї, настав час укласти її шарами.
- Збільште текстуру за допомогою шматкового м’яса. Лазанья перетворилася на страву на основі фаршу, але її також можна приготувати з подрібненого м’яса, що готується повільно. …
- Додайте панчетту або бекон. …
- Не соромтеся вина. …
- Спробуйте білий соус з лісових грибів для додаткової розкоші. …
- Використовуйте три види сиру. …
- Виберіть листи яєчної пасти. …
- Зупиніть помиї (додайте менше соусу)
Ви можете додати свіжий, нарізаний червоний перець чилі за смаком, очищений від кісточок, або чайну ложку з баночки свіжої пасти чилі чи приблизно ½ чайної ложки порошку чилі. Для додаткового тепла та ще одного виміру смаку, додайте пару крапок табаско.