Як римляни виготовляли вино?

Солодкий смак походив не лише від меду, а й від фруктів, які замочували у вині, наприклад, фініків. Процес приготування трав'яного вина був досить простим. Приправи додавали в глечик з вином, щоб вони могли розкрити свій смак. Через день або близько того вино процідили.26 квітня 2024 р

У Стародавньому Римі виноград топтали відразу після збору, часто пішки. Сік поміщали у великі теракотові горщики (достатні для людини), вистелили бджолиним воском і закопували по шийку в землю. Часто банки залишали відкритими під час бродіння, перш ніж закрити глиною або смолою.

Ходить історія про те, що пастух на ім'я Арарат зірвав перший дикий виноград на горі. Потім цей виноград пресували і залишали в бочці на деякий час. Це призвело до бродіння соків, викликаючи… вино виникло. Незабаром після цього відкриття тут був посаджений перший виноградник.

Римська тяга до цивілізації Як окупанти, так, але все ж. Майже всі класичні європейські виноробні регіони зобов'язані своїм походженням їм, від Бордо до Румунії та від Каталонії до Мозеля. Вони також були першими, хто назвав певні вина, найвідомішим з яких було Falerner.

І греки, і римляни пили вино змішується з водою. Для обох це було, цього разу буквально, варварством, якщо ви пили чисте вино. Варвар у значенні негреків, неримлян: германців і кельтів, які пили чисте вино.

У той час вино також вважалося способом очищення (часто відстояної) води та покращення її смаку, але головним чином шляхом змішування вина з водою вони могли б уникнути всіх неприємних наслідків тихого вина .