Як швидко розморозити грудку індички?

Повільне розморожування індички в холодильнику є найбезпечнішим і найпростішим способом, оскільки це забезпечить рівномірне розморожування м’яса та підтримку постійної температури. Якщо у вас мало часу, тоді розморожування індички під холодною водою або в мікрохвильовій печі значно прискорить процес.

Як швидко розморозити індичку в холодній воді. Метод відтавання в холодній воді працює, якщо у вас є ще близько доби, щоб розморозити птицю. Відповідно до Міністерства сільського господарства США (USDA), ви повинні приділіть 30 хвилин замочування в холодній воді на фунт індички.

У холодній воді Швидший спосіб розморожування полягає в тому, щоб занурте заморожену птицю в холодну воду. Щоб бути в безпеці, воду потрібно міняти кожні 30 хвилин. Незважаючи на те, що цей метод є швидшим, для повного розморожування все одно потрібно близько 30 хвилин на фунт. Готуйте індичку відразу після розморожування.

Вірте чи ні, але процес приготування замороженої індички неймовірно простий. Зніміть упаковку і покладіть повністю заморожену індичку грудкою догори на сковороду. Готуйте на середній або нижній решітці духовки при 325 градусах. Індичка готується довше (принаймні на 50% довше, ніж розморожена).

Ми рекомендуємо розморозити індичку вагою від 4 до 12 фунтів у холодній воді протягом 2-6 годин, індичку вагою 12–16 фунтів протягом 6–8 годин або індичку вагою 20–24 фунти протягом 10–12 годин.

Занурте загорнуту індичку в холодну водопровідну воду. Міняйте воду кожні 30 хвилин, поки індичка не розморозиться. Готуйте індичку відразу після її розморожування.