Як загустити томатний соус?

Тому повільно додайте в свою «рідину» столову ложку борошна або крохмалю, або більше, якщо необхідно. Найкраще змішати його з невеликою кількістю холодної води, потім повільно додати в соус і перемішати все разом на повільному вогні.

Відновлення соусу – це хімічний процес, який полягає у випаровуванні води, що міститься в рідкому препараті, для згущення соусу. Діяти за правилами мистецтва, поставте каструлю на вогонь і почніть варити на повільному вогні, помішуючи дерев'яною лопаткою.

Згущуємо томатний соус завдяки кукурудзяному крохмалю Для правильного використання кукурудзяний крохмаль необхідно розвести в холодній рідині, найкраще у воді: розведіть 1-2 столові ложки кукурудзяного крохмалю в невеликій кількості холодної води, щоб створити пасту. Додайте його в холодний томатний соус, а потім розігрійте все.

Якщо ваш соус занадто рідкий, ви можете згустити його кукурудзяним крохмалем, також званим кукурудзяним крохмалем. Для цього немає нічого простішого: помістіть 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю в миску і залийте невеликою кількістю холодної води. Все перемішати.

кукурудзяний крохмаль: Зробіть кашку з половини води, половини кукурудзяного крохмалю і збийте до однорідності . Кукурудзяний крохмаль є потужним загусником, тому почніть із додавання не більше 1 столової ложки суміші на 2 склянки киплячого соусу; перемішайте та варіть на повільному вогні 2 хвилини, перевірте густоту та повторіть, додавши ще кашки, якщо необхідно.