Як згущують яєчну запіканку?

Як загустити запіканку? 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю на 1 склянку рідини для запіканки, добре перемішайте і додайте в каструлю. Добре перемішайте, і коли воно трохи запухрить, воно загусне.6 грудня 2016 р

Три основні загусники для соусів борошно, кукурудзяна мука і маранта. Перші два зазвичай використовуються в солоних стравах, тоді як маранта, як правило, використовується в солодких стравах. Тим не менш, маранта підійде в пікантних стравах, оскільки вона не має смаку.

Чому моя запіканка на сніданок рідка? Головне, щоб запіканка на сніданок була вологою та смачною, але не рідкою переконайтеся, що у вас є правильне співвідношення хліба, яєць і молока. Якщо рідини забагато, щоб хліб міг ввібрати, запіканка може вийти рідкою.

За кожне збите вами яйце, додайте приблизно 1/2 чайної ложки кукурудзяного крохмалю в миску. Загусник робить вашу яєчню надзвичайно кремовою. Як бонус, додавання кукурудзяного крохмалю означає, що вам не потрібно бути обережним з яйцями. Вони будуть заварними, навіть якщо ви надто довго будете готувати їх на сильному вогні.

Коли ваше рагу буде готове, і ви готові його згущувати, додайте приблизно 1/8 склянки картопляного пюре швидкого приготування та добре перемішайте. Залежно від бажаної кількості рідини, поступово додавайте більше картопляного пюре швидкого приготування, стежачи за тим, щоб не переборщити.

Якщо ви вже приготували свою запіканку та виявили, що вона занадто суха, ще одне легко виправити це підігрійте трохи бульйону, а потім залийте його поверх вашої запіканки. Накрийте блюдо алюмінієвою фольгою, щоб рідина не випарувалася, і зачекайте близько 10 хвилин перед подачею.