Яка найвідоміша страва Емілії-Романьї?

Серед них найвідомішим, безперечно, є той, що має Соус болоньєзе, чудова класика, яку особливо люблять під час недільних обідів із родиною чи друзями.

Серед закусок найвідомішими є смажені ньокко та черевик, серед перших страв ми пам’ятаємо пасателлі в бульйоні та пармські аноліні, усі тортеллі, тальятелле з м’ясним соусом, пісарі та квасоля.

Спеціальності з'Емілія Романья

• МОРТАДЕЛЛА БОЛОНЬЯ. …
• ПАРМІДЖАНО РЕДЖАНО. …
• ПАРМСЬКА ШИНКА. …
• ТРАДИЦІЙНИЙ БАЛЬЗАМІЧНИЙ ОЦЕТ МОДЕНИ І З РЕДЖІО ЕМІЛІЯ. …
• ГРИБ БОРГОТАРО. …
• ЗАМПОНЕ І COTECHINO DI MODENA. …
• КУЛАТЕЛО ДІ ЦІБЕЛЛО.

Що поїсти в Емілія-Романья

• Тарілка з в'яленим м'ясом і сиром. …
• Полента з молюсками. …
• Романья п'ядина. …
• Смажені тигеле та ньокко. …
• Лазанья Болоньєзе. …
• Строццапреті. …
• Тортелліні в бульйоні. …
• Тальятелле з рагу

Romagna piadina Почнемо з головної страви Ріміні: п'ядина Романья. Щоб насолодитися справжнім смаком цієї страви, її потрібно розкачати качалкою, приготувати на теракотовій сковороді і з'їсти відразу після приготування.

в Емілі, розповідь починається з Модени – з Дуомо І Громадська вежа «Гірландіна», внесена до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО І пам’ятник великому тенору Лучано Паваротті, а також колиска Моторної долини із зупинками в MEF – музеї Енцо Феррарі, І до колекції музею Стангуеліні – в Пармі, місті мистецтва, символом якого є …