Яка різниця між дюрюм-кебабом і донер-кебабом?

Яка різниця між Döner Kebab і Dürüm Kebab? Основна відмінність між Döner Kebab і Dürüm Kebab полягає в тому вид хліба, в якому подають м’ясо. Döner має відкритий і фарширований хліб Пітта як традиційний бутерброд, Dürüm – це тонкий пшеничний корж, згорнутий сам по собі, але з тими самими інгредієнтами.

Яка різниця між турецьким «дюрумом» і «донер-кебабом»? – Quora. Dürüm — це загальна назва хліба лаваш, начиненого багатьма різними інгредієнтами: з іншого боку, донер-кебаб складається з «донера» (курки або м’яса), який подається на тарілці, хлібі, піде, лаваші, рисі тощо.

Основна відмінність між німецьким донер-кебабом і турецьким донер-кебабом полягає в тому, як їх подають. Німецький донер-кебаб подається в хлібі, схожому на лаваш, з соусами. Більшість берлінських страв донер подають із соусами «Шарф» (гострий), «Кройтер» (на основі трав) або «Кноблаух» (з часниковим смаком).

Кебаб Döner, що отримав свою назву від турецьких слів, що означають «м'ясо, що обертається», схожий на шаурму та гірос. м’ясо нарізають скибочками, складають і запікають на вертикальному рожні, а потім вирізають з рожна і подають у лаваші або іншому коржі.

Dürüm (турецька вимова: [dyˈɾym], «рол») або dürme є обгортка, яка зазвичай наповнюється типовими інгредієнтами для кебабу. Обгортка готується з коржів лаваша або юфки.

Донер-кебаб (Великобританія: /ˈdɒnər kɪˈbæb/, США: /ˈdoʊnər kɪˈbɑːb/; турецька: döner або döner kebap, вимовляється [dœˈnæɾ keˈbɑp]), також пишеться як döner kebab, це страва турецького походження з м'яса, приготованого на вертикальному грилі.