Яка різниця між якіторі та робата?

Якіторі — ще одна популярна форма гриля на вугіллі бінчотан, але головна відмінність полягає в цьому робата бере свій початок у рибних та овочевих стравах, тоді як якіторі спочатку складався з курки та овочів.

в японській кухні робатаякі (炉端焼き, буквально «приготування їжі біля вогнища”), часто скорочений до просто робата (ろばた у хірагані), відноситься до методу приготування їжі, подібного до барбекю, під час якого страви на шампурах повільно обсмажуються на розпеченому вугіллі.');})();(функція (){window.jsl.dh('vbC4ZpAbwYDk4w_koPTYDQ__38','

Робата, як ми вже згадували, це японський стиль гриля, де невеликі порції їжі готують на вугіллі бінчотан, який виробляє дуже високу температуру без полум'я, а також надає їжі особливого аромату.

Якіторі — курка, смажена на вогні на шампурах — поєднується з ізакаєю — японські тапас і ресторани для напоїв. Майже всі заклади ізакая пропонують якіторі, і багато магазинів якіторі працюють як ізакая, тільки з меншою кількістю персоналу.

І якіторі, і кушиякі використовуються в японському суспільстві як взаємозамінні шашлик з м'яса колективно; однак, коли йдеться про певний продукт, якіторі не буде використовуватися, якщо основним м’ясом не є курка.

Якіторі — ще одна популярна форма гриля на вугіллі бінчотан, але головна відмінність полягає в цьому робата бере свій початок у рибних та овочевих стравах, тоді як якіторі спочатку складався з курки та овочів.