Яке м'ясо таке ломо де пуерко?

Ломо де пуерко (смажена свиняча корейка)17 вересня 2023 р

Яловича вирізка Ломо – це іспанське слово для вирізки. Яловича вирізка називається просто lomo, а свинячу вирізку можна назвати lomo de cerdo, lomo ibérico, lomo embuchado або lomo de cebón. Його можна придбати витриманим або невитриманим. Ломо ембучадо — висушена на повітрі свиняча корейка, яка вважається делікатесом.');})();(function(){window.jsl.dh('Z6q4ZuPFEKWlptQPrIHu2A8__26','

вирізка Ломо (вирізка) Більш відома як вирізка, свиняча корейка походить від частина свині між її плечима та задніми ногами. Подібно до яловичої вирізки, ломо є найніжнішим і найпіснішим розділом.');})();(function(){window.jsl.dh('Z6q4ZuPFEKWlptQPrIHu2A8__39','

Це в’ялене м’ясо по-іспанськи готується з вирізки свині, приправленої часником, паприкою та іншими спеціями та висушеного на повітрі. Традиційний інгредієнт іспанських тапас і часто подається з сиром Манчего, Ломо є чудовим інгредієнтом для бутербродів. Це дуже нежирне м'ясо з насиченим і міцним смаком.

свиняча ніжка Це свиняча ніжка (або pierna de puerco, як ми це називаємо іспанською) маринують кілька годин, а потім змащують домашнім соусом адобо. Потім він запікається в духовці і готовий до подачі на вечерю! Новорічна ніч – це велике свято в Мексиці, яке супроводжується їжею, музикою та феєрверками.');})();(function(){window.jsl.dh('Z6q4ZuPFEKWlptQPrIHu2A8__49','

Одним з найбільш затребуваних шматків яловичини є біфе де ломо. Bife de lomo, широко відомий як філе міньйон, неймовірно ніжний шматок м’яса, який люблять усі, хто його пробував.