Які переваги щоденного споживання сої?

Резюме. Соєві боби та соєві продукти можуть зменшує ризик ряду проблем зі здоров'ям, включаючи серцево-судинні захворювання, інсульт, ішемічну хворобу серця (ІХС) і деякі види раку, а також покращує здоров'я кісток. Соя — це високоякісний білок — одна або дві щоденні порції соєвих продуктів можуть бути корисними для нашого здоров’я.

Соя є багатим на поживні речовини джерелом білка, який можна сміливо вживати кілька разів на тиждень, і, ймовірно, частіше, і, ймовірно, принесе користь для здоров’я, особливо якщо вживати його як альтернативу червоному та обробленому м’ясу.

Дієти, багаті сої, можуть покращує здоров’я серця та знижує артеріальний тиск, рівень цукру в крові та рівень холестерину. Вони також можуть покращити фертильність, зменшити симптоми менопаузи та захистити від деяких видів раку. Однак потрібні додаткові дослідження.

Деякі дослідження свідчать про це соя може мати позитивний вплив на рівень холестерину, ризик раку та симптоми менопаузи. Однак інші дослідження показали, що споживання сої може негативно вплинути на певні аспекти здоров’я, включаючи травлення та функцію яєчників.

Дотримуючись рекомендацій NCCIH та Американської асоціації сімейних лікарів, чоловіки та жінки повинні їсти сою в помірних кількостях. Це означає, що дорослим чоловікам і жінкам слід обмежити споживання сої до 25 грамів на день. Це означає, що ви можете вживати одну-дві порції соєвого продукту на день, наприклад чашку соєвого молока або чотири унції тофу.

Якщо у вас є ниркова недостатність, уникайте вживання великої кількості сої. Камені в нирках: соєві продукти можуть збільшити ризик утворення каменів у нирках. Соєві продукти містять велику кількість хімічних речовин, які називаються оксалатами.