Який найкращий мел для чорного перцю?

Сітка 30-60: тонка Оскільки це найкращий розмір чорного перцю, він має гладкий, рівномірний і насичений смак, який зливається з їжею, а не виділяється, як це відбувається, коли посипати крем-суп. Цей помел ідеально підходить для тих, хто хоче отримати багато смаку, але не сильного візуального ефекту.

Ресторан чорний перець є меленого трохи більш гострого, ніж звичайний мелений чорний перець, без пилу. Сторони перечниці залишаються чистими та прозорими.

Дрібно мелений перець може додати трохи тепла певним стравам, але якщо ви поміняєте його на грубо мелений або грубо подрібнений перець, ви раптово отримаєте новий елемент хрускоту. І, звісно, ​​можуть бути моменти, коли вам захочеться більш м’якого смаку, і в цьому випадку грубо мелений перець може здатися недоречним.

Подрібнюйте за потреби в кулінарії або пропонуйте в перечниці до столу. Свіжозмелений перець є більш ароматним, ніж перець, що продається меленим, посилюючи смак будь-якої страви, де використовується перець. Цілі горошини перцю також використовуються без помелу для маринування, маринадів, бульйонів, сумішей, печені та супів.

Щоб підсилити складність чорного перцю, а не тільки піперінового тепла, використовуйте інші спеції та трави, які збалансують і доповнять притаманний чорному перцю смак. Розмарин додає ноти сосни, кардамон і коріандр додають відтінки цитрусових, ягоди ялівцю надають деревні характеристики, а насіння анісу додають тонку солодкість.

30-60 меш Сітка 30-60: тонка Оскільки це найкращий розмір чорного перцю, він має гладкий, рівномірний і насичений смак, який зливається з їжею, а не виділяється, як це відбувається, коли посипати крем-суп. Цей помел ідеально підходить для тих, хто хоче отримати багато смаку, але не сильного візуального ефекту.