З чого роблять дроп бісквіти?

Змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль разом у великій мисці. Наріжте холодне масло ножем або кондитерським блендером, поки суміш не стане схожою на грубі крихти. Потроху додайте молоко, доки тісто не зволожиться. Викладайте тісто ложками на підготовлене деко. 18 липня 2022 р.

Крапельне печиво має більше молока або іншої рідини, ніж тісто, ніж рулетне печиво. Тісто більш вологе, його неможливо замісити або розкачати; просто кладіть столові ложки тіста на деко. Крапельне печиво не піднімається так сильно, як інше печиво, і воно завжди більш грубе на вигляд і текстуру.

бісквіт, виготовлений шляхом скидання тіста з розпушувачем з ложки на форму для випікання.

“Скони готуються з вершками і яйцями", – сказала Катіна Теллі, власниця пекарні Sweet Magnolias Bake Shop в Омахі, штат Небраска. «Вони солодші, сухіші та можуть містити фрукти. Зазвичай печиво готують на маслянці без яєць. Вони пластівці, м’які і традиційно не солодкі».

Це доречна назва, тому що їх можна приготувати поспіхом, оскільки тісто кидається з ложки на сковороду, а не розкочується чи ріжеться. Крапельне печиво має більше рідини в порівнянні з жиром і борошном, готуючи занадто вологе тісто для замішування.

Якщо ваше печиво розвалюється… Щоб уникнути цього, поставте мірну чашку на прилавок і за допомогою ложки вийміть борошно з пакета та перекиньте її в чашку; потім використовуйте щось із плоским краєм, як-от ніж, щоб вирівняти його перед додаванням у чашу для змішування.