З чого зроблена ксантанова камедь?

Ксантанова камедь виготовляється з бактерії, виявлені на поверхні листя зелених овочів, включаючи брокколі, брюссельську капусту, цвітну капусту, капусту, капусту, брукву та ріпу. Бактерії ферментують (подібно до сиру чи вина), потім висушують і подрібнюють у порошок.

Це так не зустрічається в природі і має бути виготовлений. Відповідно до Міністерства сільського господарства США, його виготовляють шляхом ферментації певного типу вуглеводів, наприклад глюкози або сахарози, за допомогою бактерій. Зокрема, ксантанова камедь є полісахаридом і розчинною клітковиною.

При прийомі всередину: ксантанова камедь є МОЖЛИВО БЕЗПЕЧНО в кількостях, які містяться в харчових продуктах. Це також МОЖЛИВО БЕЗПЕЧНО, якщо приймати його як ліки в дозах до 15 грамів на день. Це може викликати деякі побічні ефекти, такі як кишкові гази та здуття живота. При нанесенні на шкіру: ксантанова камедь НАДІЙНО БЕЗПЕЧНА при правильному використанні.

Ксантанова камедь природним чином одержується з X. campestris, який є патогеном рослин, відповідаючи за такі захворювання, як чорна гниль у культур капусти (наприклад, цвітної та капусти). Камедь утворюється, коли цукор, зазвичай з кукурудзи, пшениці або сої, ферментується X. campestris.

Ксантанова камедь виготовляється з глюкоза, витягнута із зерен, таких як кукурудза, соя або пшениця, а іноді з лактози (цукор, витягнутий з молока). Цукрова тростина і цукровий буряк також можуть бути джерелом глюкози в продуктах.

Країни світу схвалили ксантанову камедь як безпечну харчову добавку. Ксантанова камедь схвалена для використання в харчових продуктах у всьому світі, включаючи Канаду, Мексику, Бразилію та Європейський Союз, Китай, Японія та Корея.